handgemachte Rollen aus Reispapier mit Reisnudeln, gebackenem Tofu, frischem Salat und Kräutern, dazu Erdnusssauce
5,50 €
Bo Bia Rollen (2 Stück)
handgemachte Rollen aus Reispapier gefüllt mit gedünsteten Karotte, Kohlrabistreifen, würzigem Seitan, Salat und frischen Kräutern, dazu hausgemachte Hoisinsauce und gehackte Erdnüsse
5,50 €
Glasnudelsalat
mit gebackenem Tofu, knackigem Salat, frischen Kräutern, gehackten Erdnüssen, geröstetem Sesam und hausgemachtem Limetten-Dressing
6,90 €
Wakame Salat
aromatischer Algensalat mit geröstetem Sesam
6,90 €
Edamame
mit Meersalz und geröstetem Sesam
4,90 €
Klare Gemüsesuppe
mit hausgemachter Brühe, frischem Gemüse, Tofu und kräutern
4,90 €
Leichte Tofusuppe
mit Seidentofu, Lauchzwiebeln und Sesam
4,90 €
Dumplings
gedämpfte Teigtaschen mit Tofu-Gemüsefüllung und Sesam-Sojasauce
5,90 €
Ha Kow
Teigtaschen aus Reismehl und Tapiokamehl mit Tofu- und Gemüsefüllung, dazu Sesam-Sojasauce
5,90 €
Kokosmilchsuppe
cremige Suppe mit frischem Gemüse, Zitronengras, Tofu, Koriander und geröstetem Sesam
5,50 €
Gyoza
gebratene Teigtaschen mit Tofu-, Glasnudel- und Gemüsefüllung, dazu hausgemachte Soja-Sesamsoße
5,90 €
Knuspriger Pfannkuchen (herzhaft)
mit Lauchzwiebeln und hausgemachter Erdnusssoße
5,90 €
Hausgemachter Kim Chi (pikant)
Chinakohl, Karotte, Ingwer fermentiert mit Knoblauch, Chili, Sesamöl und Gewürzen
5,90 €
Suppen
Banh Canh
Udonnudeln in hausgemachter Gemüsebrühe, frischem Gemüse, Tofu, Seitan, Sesamöl, frischen Kräutern und geröstetem Sesam
13,50 €
Hu Tieu
mit Reisbandnudeln, Tofu, Seitanstreifen und Sojafilets, Kräuterseitlingen, grünem Gemüse, Karotte, Sellerie, frischen Kräutern und geröstetem Sesam in hausgemachter Gemüsebrühe
13,50 €
Tom Yum Suppe
Cremige, leicht scharfe Kokosmilchsuppe mit Mi-Nudeln, Zitronengras, frischem Gemüse, Seitan, Sojafilets und Tofu, garniert mit frischen Kräutern und Sesam
15,90 €
Bowls
Alle Bowls werden mit frischem Salat zubereitet.
Mango-Avocado Bowl
mit Duftreis, Edamame, frischer Avocado und Mango, mariniertem Tofu, frischem Salat, hausgemachtem Dressing und geröstetem Sesam
13,50 €
Wakame Bowl
mit Edamame, mariniertem Tofu, Algensalat, hausgemachtem Dressing und geröstetem Sesam
13,50 €
Glasnudel Bowl
mit Glasnudeln, Edamame, Tofu, frischen Kräutern, hausgemachtem Dressing, Sesam und gehackten Erdnüssen
13,50 €
Vegan Tuna Bowl
Lila Duftreis mit cremigen veganem Thunfisch mit Chilimayo, frischer Salat, Edamame, Cherrytomaten, gebackener Tofu, Sesam und Teriyakisoße
16,50 €
Avocado Lax Bowl
Lila Duftreis mit frischem Salat, dazu vegane Lachs - Streifen (nach Sashimi Art) und Avocado, marinierte Sojafilets, gerösteter Sesam, Teriyakisoße und Chilimayo
16,50 €
Warme Bowls
Udon Hap
gedämpfte Udonnudeln mit frischem Gemüse, Lotuswurzeln, Pilzen, Mais, gebackenem Tofu, hausgemachter Sojasauce, frischen Kräutern, geröstetem Porree und Sesam
13,50 €
Curry Udon
gedämpfte Udonnudeln mit cremiger hausgemachter Kokosmilchcurrysauce, Sojafilets, mariniertem Seitan, frischem Gemüse und Kräutern, geröstetem Porree und Sesam
13,50 €
Jackfruit-Tofu Bowl
mit junger Jackfruit, gebackenem Tofu, frischem Gemüse, Chili, Knoblauch, hausgemachter Sojasauce, Duftreis, frische Kräuter und geröstetem Sesam
13,50 €
Cashew-Ingwer Bowl
mit frischen Ingwerstreifen und Gemüse, marinierten Sojafilets, Cashewnüssen, hausgemachter Sojasauce, Durftreis, Koriander und geröstetem Sesam
13,50 €
Kokosmilch-Curry Bowl
mit Süßkartoffel, Edamamebohnen, Zwiebeln, saisonalem Gemüse, Thai -Basilikum, goldgebackenem Tofu und Duftreis, Sesam und Koriander
13,50 €
Mango-Curry Bowl
mit cremigem Kokosmilchcurry, fruchtigem Mangomark, frischen Mangostücken, Gemüse, Duftreis und marinierter Tempeh
13,50 €
Ednuss-Kokos Bowl
mit cremiger Kokosmilch und hausgemachter Erdnusssauce, frischem Gemüse, goldgebackenem Tofu, lila Duftreis, Koriander, gehackten Erdnüssen und Sesam
13,50 €
Com Nghe
Frisch gebratener Kurkumareis mit verschiedenem frischen Gemüse wie Broccoli, Karotte, Mais und Pak Choi, marinierte Sojafilets und Tofu, mit gehackten Erdnüssen, Koriander und Sesam
13,50 €
Kürbis - Cashew Curry
Frisches Gemüse wie Kürbis, Broccoli, Lotuswurzel, Edamame und Süßkartoffel, Zitronengras, marinierte Sojafilets und Cashewkerne in hausgemachtem Kokosmilchcurry, dazu lila Reis, Koriander und Sesam
15,90 €
Pad Thai
Reisbandnudeln gebraten in fruchtig süß-sauren Tamarindensoße, grünes Gemüse wie Pak Choi, Broccoli und Zucchini, Sojafilets und Tofu, garniert mit frischen Kräutern, Sesam und gehackten Erdnüssen
15,90 €
Mi Xao
Gebratene Nudeln mit herzhaften Sojastreifen, Sesamöl, frischem Gemüse wie Broccoli, Pak Choi, Lotuswurzeln und Zucchini, garniert mit frischen Kräutern, Erdnüssen und Sesam
15,90 €
Nam Xao Tofu
Gebratene Kräuterseitlinge (Pilze) mit frischem Pak Choi, gebackenem Tofu und Knoblauch in hausgemachter Sojasoße und Sesamöl, dazu lila Duftreis, frische Kräuter und gerösteter Sesam
15,90 €
Kim Chi Bowl
Frisches Gemüse, gebackener Tofu und Sojafilets in hausgemachter Sojasoße, serviert mit hausgemachtem Kim Chi, Duftreis, Koriander und geröstetem Sesam
15,90 €
Udon Xao
Gebratene Udonnudeln mit herzhaften Sojastreifen, frischem Gemüse wie Kräuterseitlingen, Paprika, Pack Choi und Broccoli, garniert mit frischen Kräutern, Teriyakisoße, Sesam und Erdnüssen
15,90 €
Maki
Es werden jeweils 6 Makis mit geröstetem Sesam serviert.
Maki Gurke-Rotkohl-Karotte
4,20 €
Maki Mango
4,20 €
Maki Avocado
4,20 €
Maki Rettich
4,20 €
Maki Shiitake
4,20 €
Maki Inari
4,20 €
Maki Rote Bete-Mango
4,20 €
Maki Paprika-Vegan Cream Cheese
4,20 €
Maki Rucola-Vegan Cream Cheese
4,20 €
Maki Kürbis-Sojafilet
4,90 €
Maki Jackfruit-Chilimayo
4,90 €
Maki Seealgenkaviar
4,90 €
Maki Seitan-Avocado
4,90 €
Maki Grüner Spargel - Tofu
4,90 €
Maki Avocado - Veganer Lachs
5,50 €
Maki Gurke - Tuna Chilimayo
5,50 €
Nigiri
Es wird jeweils 1 Nigiri serviert.
Nigiri Mango
2,50 €
Nigiri Avocado
2,50 €
Nigiri Shiitake
2,50 €
Nigri Sojafilet
2,50 €
Nigiri Inari
Tofu
2,50 €
Nigiri Seitan
2,50 €
Nigiri Rote Bete
2,50 €
Nigiri Veganer Lachs
2,50 €
Nigiri Grüner Spargel
mit Teriyakisauce
2,50 €
Inside-Out
Es werden jeweils 8 Inside-Out serviert.
Inside-Out Gurke Rote Bete-Paprika
8,90 €
Inside-Out Rucola-Vegan Cream Cheese
8,90 €
Inside-Out Avocado-Seitan
8,90 €
Inside-Out Avocado-Mango
8,90 €
Inside-Out Kürbis-Shiitake-Sojafilets
8,90 €
Inside-Out Jackfruit
mit Chili-Mayonnaise, Gurke und Basilikum
8,90 €
Inside-Out Inari
mit veganem Frischkäse und Babyspinat
8,90 €
Inside-Out Black Sea
mit schwarzem Sesam, Seealgensalat und veganem Kaviar aus Seealgen
8,90 €
Inside-Out Grüner Spargel Inari
mit Avocado
10,50 €
Inside-Out Veganer Lachs Avocado
mit veganem Frischkäse
11,50 €
Inside-Out Tuna Chilimayo
veganer gekochter Thunfisch mit Chilimayo, Gurke und Thai-Basilikum
11,50 €
Inside-Out Sojastreifen
mit Babyspinat und veganem Frischkäse
11,50 €
Inside-Out Kim Chi Tofu Seitan
11,50 €
Tiger Rolls
Tiger-Rolls Avo Maria
mit Mango-Seitan, veganem Käse, frischer Minze, Avocadomantel und Teriyakisauce
7,50 €
Tiger-Rolls Jackfruit-Chan
mit Jackfruit, Chili-mayonnaise, Rettich und Gurkenmantel mit Chili-Mayonnaise
7,50 €
Tiger-Rolls Rocky
mit Rucola, veganem Käse, Paprika, Inarimantel und Teriyakisauce
7,50 €
Tiger-Rolls Kürb Cobain
mit Kürbis-Sojafilets, Mangomantel und Chilimayonnaise
7,50 €
Tiger-Rolls The Beetles
mit Avocado, Inari, roter Bete, Gurke und in Olivenöl mariniertem Karottenmantel mit Chili-Mayonnaise
7,50 €
Tiger-Rolls Alge Green
mit Seitan, Algensalat, Shiitake, Gurkenmantel und Teriyakisauce
7,50 €
Tiger-Rolls The Rolling Rices
mit Reispapierrolle, Seitan, Tofu, Avocado, Karotten, Basilikum, Sesam und Teriyakisauce
7,50 €
Tiger-Rolls Spargel Gott
Grüner Spargel, herzhafte Sojastreifen, Gurke, Avocado-Mantel und Teriyakisoße
7,50 €
Tiger-Rolls Happy Go Lachsi
Veganer Lachs, Tofu, Vegan Cream Cheese, Mango-Mantel und Chilimayo
7,50 €
Tiger-Rolls Gimme Gimme Kim Chi
Kim Chi, marinierter Tempeh, Sojafilets, Avocado-Mantel und Chilimayo
7,50 €
Desserts
Banh Chuoi
warmer Klebereis mit Banane, dazu hausgemachte Kokosmilchsoße, gehackte Erdnüsse und Sesam
5,50 €
Che Taro
lila Klebereis gekocht mit Tarostückchen und Kokosmilch, dazu gehackte Erdnüsse und Sesam
5,50 €
Klebreisbällchen (3 Stück)
mit Kokosnussfüllung und ummantelt mit Kokosnussfleisch, Kokosmilch, Sesam und gehackten Erdnüssen
